Šaltinio paskirstymas
Augalinė kilmė: plačiai randama daugelio augalų stiebo žievėje, žieduose, lapuose, pumpuruose, sėklose ir vaisiuose, visų pirma glikozidų, tokių kaip rutinas, kvercitrinas ir hiperozidas, pavidalu. Kvercetiną galima gauti rūgštinės hidrolizės būdu. Tarp jų didesnė koncentracija yra grikių, šaltalankių, gudobelių ir svogūnų stiebuose ir lapuose. Be to, daugelyje vaistinių augalų, tokių kaip Sophora japonica, Platycodon grandiflorus lapai, Galangal, Sophora flavescens, Mulberry Parasitic, Panax notoginseng, Ginkgo biloba, šeivamedžio uogos ir kiti, yra kvercetino, o Sophora japonica yra apie 4%.
Efektai
Antioksidantas: Tai vienas stipriausių antioksidantų gamtoje, turintis 50 kartų didesnį antioksidacinį pajėgumą nei vitamino E ir 20 kartų didesnį nei vitamino C.
Hipolipidemija: gali slopinti cholesterolio esterių skilimą į laisvą cholesterolį, sumažinti cholesterolio tirpumą micelių tirpaluose, slopinti cholesterolio absorbciją plonojoje žarnoje ir taip pasiekti tikslą sumažinti lipidų kiekį.
Hipoglikeminis: gali slopinti gliukozės transportavimą gliukozės transporteriais, taip pat alfa amilazės ir alfa gliukozidazės aktyvumą, trukdydamas virškinti ir pasisavinti gliukozę.
Šlapimo rūgšties mažinimas: formuodamas vandenilio ryšius aplink molibdeno atomą aktyviame ksantino oksidazės (XO) centre, jis trukdo substratui ksantinui patekti į XO aktyvųjį centrą, slopina XO katalizinį aktyvumą ksantino atžvilgiu ir taip sumažina šlapimo rūgšties gamybą.
Priešvėžinis: Jis turi citotoksinį poveikį vėžio ląstelėms, nepažeisdamas sveikų ląstelių ir gali būti naudojamas kaip chemoprevencinė ir terapinė priemonė nuo įvairių vėžio formų. Dėl savo lipofiliškumo jis gali lengvai prasiskverbti pro ląstelės membraną ir daryti priešnavikinį poveikį įvairiais būdais, pavyzdžiui, reguliuoti ir slopinti onkogeno ekspresiją, blokuoti ląstelių ciklą, sukelti apoptozę ir slopinti invaziją bei metastazes.
Neuroprotekcinis: gali turėti neuroprotekcinį poveikį, tiesiogiai išvalydamas reaktyviąsias deguonies rūšis (ROS) ir slopindamas amiloidų (A) nusėdimą, tau baltymų hiperfosforilinimą, neurofibrilinius raizginius (NFT), amiloido pirmtakų baltymus (APP) ir lizinius fermentus (BACE1) nerve. ląstelės per įvairius mechanizmus.
Antitrombozinis: jis gali reikšmingai slopinti trombocitų agregaciją, selektyviai jungtis prie kraujo krešulių ant kraujagyslių sienelių ir iš kraujagyslių endotelio atpalaiduoti trombolizinius agentus ir kraujagyslių membraną apsaugančius mediatorius, slopindamas trombocitų lipoksigenazę ir ciklooksigenazę, taip darydamas antitrombozinį poveikį.
Antivirusinis: pasižymi antivirusiniu aktyvumu prieš daugelį virusų, tokių kaip I tipo herpes simplex virusas, respiracinis sincitinis virusas, pasiutligės virusas, III tipo paragripo virusas ir naujasis koronavirusas. Jo antivirusinis mechanizmas apima prisijungimą prie viruso baltymų ir virusinių nukleorūgščių sintezės trukdymą.
Farmakokinetika
Absorbcija: gamtoje,kvercetinaspirmiausia egzistuoja gliukozidų pavidalu, o kvercetino gliukozidų absorbcija skiriasi priklausomai nuo prijungto cukraus tipo. Jo gliukuronidų ir sulfatų darinius žmogaus organizmas pasisavina lengviau nei patį kvercetiną. Glikozidai plonojoje žarnoje efektyviai hidrolizuojami gliukozidaze, kad susidarytų aglikonai, kurie vėliau absorbuojami ir metabolizuojami tokiuose organuose kaip plonoji žarna, gaubtinė žarna, kepenys ir inkstai.
Išskyrimas: Maždaug 20% per burną vartojamo kvercetino absorbuojama virškinamajame trakte, 30% metabolizuojama, o 30% pašalinama pradine forma su išmatomis. Absorbuotas kvercetinas greitai patenka į tulžį ir šlapimą gliukuronido ir sulfato esterių pavidalu per 48 valandas ir pašalinamas.
