Mitybos komponentai
Karšto moliūgo ekstrakto gausu įvairių maistinių medžiagų. Tai apima vitaminus, tokius kaip vitaminas C, vitaminas B1, vitaminas B2 ir vitaminas B3 (niacinas). Vitaminas C pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, padeda pašalinti laisvuosius radikalus organizme, apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio pažeidimo ir vaidinti lemiamą vaidmenį fiziologiniuose procesuose, tokiuose kaip kolageno sintezė. Mineralų kiekį kartaus moliūgo ekstrakte pirmiausia sudaro kalis, magnis, kalcis ir kiti. Šie mineralai yra gyvybiškai svarbūs palaikant normalias fiziologines funkcijas žmogaus kūne, pavyzdžiui, nervų laidumas, raumenų susitraukimas ir kaulų sveikata. Be to, jame yra bioaktyvių junginių, tokių kaip kartaus meliono glikozidas ir peptidas-P. Manoma, kad kartaus meliono glikozidas, triterpenoidinis junginys, prisideda prie kartaus moliūgo hipoglikeminio poveikio. Peptido-P struktūra primena insuliną ir gali teigiamai reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Sveikatos funkcijos
Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas
Kartaus moliūgo ekstraktas daro didelę įtaką cukraus kiekio kraujyje reguliavimui. Jame esantys kartaus meliono glikozidas ir peptidas-P gali imituoti insulino funkciją, skatinant ląstelių įsisavinimą ir panaudojimą ląstelėmis, taip sumažinant cukraus kiekį kraujyje. Daugybė tyrimų parodė, kad asmenims, sergantiems cukriniu diabetu ar padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje, dėl kartaus moliūgo ekstrakto vartojimo sumažėja tiek pasninko, tiek postprandialinis gliukozės kiekis kraujyje. Pavyzdžiui, kai kuriuose eksperimentuose su gyvūnais, diabetinės pelės, maitinamos kartaus nyko ekstraktu, per tam tikrą laiką sumažėjo cukraus kiekio kraujyje tendencija, o cukraus kiekis kraujyje sumažėjo.
Reguliuojantis kraujo lipidus
Tai taip pat daro reguliavimo poveikį kraujo lipidams. Kartaus moliūgo ekstraktas gali sumažinti trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje. Visų pirma tai lemia jo sugebėjimas paveikti lipidų metabolizmą, sumažinti riebalų sintezę kepenyse ir sustiprinti riebalų suskaidymą ir išsiskyrimą. Mechaniškai kartaus moliūgo ekstraktas gali reguliuoti kraujo lipidus, moduliuodamas pagrindinių fermentų aktyvumą kepenyse, pavyzdžiui, riebalų rūgščių sintazę ir cholesterolio sintazę.
Antioksidacinės savybės
Dėl turtingo antioksidantų komponentų, tokių kaip vitaminas C, kartaus moliūgo ekstrakto kiekis turi puikias antioksidacines savybes. Tai pašalina laisvuosius radikalus organizme, o tai yra reikšmingi veiksniai, sukeliantys ląstelių oksidacinį pažeidimą, pagreitindamas senėjimą ir sukeliantį įvairias ligas. Antioksidacinis poveikis apsaugo ląstelių vientisumą ir sušvelnina žalą, kurią sukelia oksidacinis streso reakcija į žmogaus kūną. Pavyzdžiui, in vitro ląstelių eksperimentuose kartaus moliūgo ekstraktas žymiai sumažina laisvųjų radikalų ląstelių pažeidimo laipsnį ir pagerina ląstelių išgyvenamumą.
Imuniteto sustiprinimas
Kartaus moliūgo ekstraktas gali sustiprinti kūno imuninę sistemą. Tai skatina imuninių ląstelių, tokių kaip T limfocitai ir B limfocitai, aktyvumą, kurie yra nepaprastai svarbūs organizmo imuninei gynybai. Didėjant imuninių ląstelių aktyvumui, atitinkamai padidėja ir kūno atsparumas patogenams. Be to, kartaus moliūgo ekstraktas gali sustiprinti imuninės sistemos funkciją, reguliuodamas citokinų, tokių kaip interleukinas ir interferonas, sekreciją.
