Išsamus kolageno peptidų įvedimas

1. Cheminė struktūra ir savybės
-Tai mažos molekulės peptido segmentas, gautas kolageno fermentinės hidrolizės būdu, daugiausia sudarytas iš aminorūgščių, tokių kaip glicinas. Kolageno molekulinė struktūra yra triguba spiralė, kurios peptidų molekulinė masė svyruoja nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių daltonų. Jis turi geresnį tirpumą vandenyje ir biologinį aktyvumą, lengvai įsisavinamas. Cheminės savybės yra gana stabilios ir gali denatūruoti ekstremaliomis sąlygomis. Jis gali sudaryti koloidinius tirpalus vandeniniuose tirpaluose ir turi klampumo bei vandens sulaikymo savybių.
2. Šaltinis
- Gyvūnų audinių ekstrahavimas: ištraukimas iš gyvūnų odos, kaulų ir kitų audinių, pvz., kiaulių odos, karvės odos, žuvų kaulų ir žuvies odos. Išankstinis kiaulių odos apdorojimas, po kurio atliekama fermentinė hidrolizė; Iš karvės odos išgauti peptidiniai segmentai pasižymi aukšta kokybe; Žuvies kauluose ir odoje gausu kolageno ir jie mažiau užteršti.
-Sintetinė biotechnologija: ją galima susintetinti naudojant genetiškai modifikuotus mikroorganizmus, kurie gali tiksliai kontroliuoti aminorūgščių seką ir molekulinę masę, tačiau kaina ir išeiga yra riboti ir dar netapo pagrindine.
3. Fiziologinės funkcijos
- Odai:
-Drėkinimas: drėkinančios tinklo struktūros formavimas su odos drėgme, siekiant sumažinti vandens praradimą.
-Skatina sintezę: kaip signalinė molekulė, skatina fibroblastus sintetinti kolageną, didindama elastingumą ir mažindama raukšles.
-Registravimo sužalojimas: skatinti odos ląstelių dauginimąsi ir migraciją, pagreitinti žaizdų gijimą ir atkurti barjero funkciją.
-Plaukams ir nagams:
-Plaukų sveikata: maitina šaknis, padidina plaukų folikulų gyvybingumą, pagerina tekstūrą ir sumažina galiukų skilinėjimą bei lūžius.
-Nagų sveikata: padidinkite tvirtumą, apsaugokite nuo trapumo ir lupimosi, dalyvaukite keratinizacijoje, kad nagai būtų stipresni.
- Kalbant apie sąnarius:
-Kliūvio taisymas: Tai yra sąnario kremzlės komponentas, skatinantis chondrocitų metabolizmą, sintezuoja matricą, palengvina osteoartrito skausmą ir pagerina bendrą funkciją.
- Sutepkite sąnarius: padidinkite sąnarių sinovinio skysčio sekreciją, sumažinkite trintį ir apsaugokite sąnarius.
4. Absorbcija ir metabolizmas
- Virškinimo traktas daugiausia absorbuojamas per aktyvų transportavimą ir pasyvią difuziją, todėl jį lengviau absorbuoti dėl mažesnės molekulinės masės. Patekęs į žarnyno ląsteles, krauju cirkuliuoja visame kūne. Daugiausia proteazių hidrolizuojamas į aminorūgštis pakartotiniam naudojimui, kai kuriuos nepilnai metabolizuotus peptidų segmentus taip pat gali panaudoti ląstelės.
5. Naudojimo sritys ir gaminių formos
-Maisto ir sveikatos produktų srityje tai yra maisto papildas su tokiais produktais kaip peptidų milteliai, burnos skystis, guminiai, gėrimai ir kt.
- Kosmetika: funkcinės sudedamosios dalys, naudojamos odos priežiūros produktuose, pavyzdžiui, veido kremuose, ir plaukų priežiūros kosmetikoje, pavyzdžiui, plaukų kondicionieriuje.